乌鸡山药砂锅煲的做法图解

在日常中食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。为此，今天觅食录小编就为大家介绍关于乌鸡的吃法——乌鸡山药砂锅煲，希望各位会喜欢!

乌鸡山药砂锅煲的做法食材

乌鸡山药砂锅煲的做法步骤

1.准备乌鸡半只

2.准备好山药

3.山药去皮切块，放入清水浸泡待用。

4.乌鸡去杂质，洗净，放入砂锅，加8分满清水中火煮开，

5.反复多次撇去浮沫，

6.加料酒，姜片，葱结，

7.小火炖90分钟，

8.放入山药，中火炖至山药酥，

9.加些枸杞，

10.加些盐，煮5分钟，撒些葱花即可。

乌鸡山药砂锅煲的做法小贴士

1.用砂锅煲鸡宜用小火炖。

2.也可以把乌鸡焯一下再煲汤。

3.调料尽量少用，保持原汁原味。

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