砂锅蛋白炖肉的制作图解

蛋白炖肉口感很好，加上黑木耳，健健康康可以适当多吃点。那么这道砂锅究竟要怎么做呢?下面觅食录小编整理了砂锅蛋白炖肉的制作方法，欢迎大家的阅读!

砂锅蛋白炖肉的制作食材

砂锅蛋白炖肉的制作步骤

1.准备好鸡蛋，煮熟剥壳。

2.蛋白蛋黄分离，蛋白每个切八块。

3.猪肉提前洗净切小块，加入洋葱生抽料酒腌制入味。

4.锅中油热，倒入猪肉煸炒。

5.猪肉炒至变色、出油，加入八角和桂皮，继续炒出香味。

6.煸炒过的猪肉倒入砂锅中，注入高汤。

7.大火煮开，加入蛋白，煮开后，小火炖煮15分钟。

8.加入适量盐。

9.加入蒸鱼酱油。

10.淋入生抽。

11.加入黑木耳。

12.大火煮开，小火慢炖10分钟即可端离炉火上桌食用。

砂锅蛋白炖肉的制作小贴士

1、我喜欢用料酒和生抽腌制猪肉，口感较嫩。

2、砂锅炖菜既可以保持温度，菜品味道还比较香醇。

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