砂锅海带汤的制作图解

夏季天气炎热，喝什么汤好呢?特别是如何用砂锅煲夏季降火汤呢?以下便是觅食录小编所整理的用砂锅煲汤的方法——砂锅海带汤，一起来看看吧!

砂锅海带汤的制作食材

砂锅海带汤的制作步骤

1.准备好猪骨，洗净沥干水分;生姜洗净切片备用。

2.海带提前一晚上浸泡，洗净切小块备用。

3.锅中油热，爆香生姜片。

4.倒入猪骨。

5.煸炒至变色无血水溢出。

6.炒好的猪骨倒入砂锅，加入开水，煮开。

7.加入海带。

8.大火煮开，小火慢炖1小时。

9.炖好的海带汤加入盐。

10.调入胡椒粉即可食用。

砂锅海带汤的制作小贴士

1、我选择的干海带，浸泡一晚上洗净就可以炖汤了。

2、武汉人猪骨等炖汤不焯水，直接用生姜爆炒至无血水溢出就可以炖煮了。

3、泡发的海带小火慢慢炖煮后肥厚柔软口感很棒。

4、海带炖汤无需味精鸡精调味就很鲜美。

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