白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧了吧,虽然做法简单却是营养滋补,而且老少皆!下面觅食录小编就教大家做道砂锅白菜冻豆腐,希望各位会喜欢!
砂锅白菜冻豆腐的做法食材
砂锅白菜冻豆腐的做法步骤
1.食材:排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
2.香葱打结、姜切片备用
3.排骨放入煮锅中烧沸,撇去血末
4.焯水的小排骨捞出,用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
5.加入足量的清水,加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制
6.煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
7.煮制排骨能用筷子轻松扎透,取出葱姜不要。
8.放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝,加入适量食盐
9.中小火煮白菜软烂关火,根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
10.热乎乎的砂锅冻豆腐,暖胃哦!
砂锅白菜冻豆腐的做法小贴士
不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜,味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻,冻豆腐放入锅中不要翻动,以免豆腐碎烂。
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