东莞好吃的西餐

炸鸡排是深肉大人和孩子喜欢的食品，用途也比较广泛，可以和米饭搭配成为鸡排饭，和汉堡搭配成为鸡腿堡，鉴于它的制作方法，干吃也是非常棒的零嘴。下面就由觅食录小编为大家整理的东莞好吃的西餐，欢迎阅读。

东莞好吃的西餐的成品图

东莞好吃的西餐的食材准备

东莞好吃的西餐的做法步骤

1.准备一只鸡蛋、淀粉和面包糠备用。

2.鸡腿去骨备用。

3.将去骨的鸡腿，剪断筋皮，防止遇热紧缩，然后用松肉锤砸松，方便入味。

4.将整理好的鸡腿放入保鲜盆里。

5.加入玖顺大蒜汁，食盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、十三香，也可以加入少许白酒提鲜。

6.将加入调料的鸡腿拌匀入味后，放入冰箱冷藏个小时以上或者过夜更佳。

7.鸡蛋打散备用。

8.腌制好的鸡腿，先均匀裹上一层淀粉。

9.放进蛋液里粘满蛋液。

10.将裹满蛋液的鸡腿排放入面包糠种，滚一层面包糠。

11.逐个粘好静置备用。

12.炒锅放油，油热下入裹好外衣的鸡腿排下锅中火油炸。

13.炸制成金黄色的时候，沥油捞出，关火。

14.沥油装盘即可食用。

东莞好吃的西餐小贴士

可以根据自家口味调制鸡腿味道，偏甜的可以用叉烧酱腌制，喜欢蒜味的，加入大蒜。