法式西餐做法大全

法式西餐中牛排是我们最熟知的也是最喜爱的一种美味。一般牛排都会作为美味的主菜呈现在你面前。下面就由觅食录小编为大家整理的法式西餐做法大全，欢迎阅读。

法式西餐的成品图

法式西餐的食材准备

法式西餐的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。

3.然后把土豆用擀面杖擀细滑。

4.土豆泥放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。

5.在加入15克融化的黄油。

6.搅拌细滑成为土豆泥备用。

7.洋葱一半切碎，一般切片，西兰花撕小块，红椒切块。

8.平底锅放入黄油.

9.放入洋葱碎炒香。

10.加入红酒。

11.在加入100毫升纯净水。

12.加入盐。

13.加入香草碎，和胡椒碎。

14.大火熬制10分钟关火。

15.红酒汁盛出备用。

16.铁板加少许橄榄油烧热。

17.平底锅再加一些橄榄油。

18.放入西兰花翻炒。

19.加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。

20.把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。

21.平底锅放入牛排煎至。

22.大火两面煎至各5分钟。

23.把煎好的牛排放在铁板一侧，浇上红酒汁，即可食用。

法式西餐小贴士

超市冷冻牛排很方便，不过化冻的时候要连包装袋一起化冻，直到牛排变软，才拆除包装袋。

煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感，两面各煎至三分钟就可。

新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。