这道砂锅醋焖酥肉是道简单的砂锅炖菜!其实这道菜在煤火炉上嘟嘟冒泡的场景,想起就让人温暖。想知道怎么做的吗?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅醋焖酥肉的做法,希望对各位有帮助!
砂锅醋焖酥肉的做法食材
砂锅醋焖酥肉的做法步骤
1.准备所有食材。
2.粉条、黄花菜提前泡发,葱、蒜、辣椒切片备用。
3.炒锅烧热,加入食用油,爆香葱、蒜和辣椒。
4.加入黄花菜,放入食盐、酱油、十三香调味。
5.取砂锅,倒入炒好的底料,加入适量的清水或者高汤,倒入醋。
6.加入酥肉,加盖焖煮至肉酥汤浓。
7.加入泡发的粉条。
8.煮至粉条入味,关火,加入芝麻油调味即可食用。
砂锅醋焖酥肉的做法小贴士
粉条有的不耐火煮,所以,要最后加入。
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