砂锅鱼头煲的做法图解

以前听说有砂锅牛肉煲，就试着做了鱼头煲，味道也很赞哦，非常的爽口，汤也好喝呢。那么，你想试试怎么做鱼头煲吗?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅鱼头煲的做法，希望对各位有帮助!

砂锅鱼头煲的做法食材

砂锅鱼头煲的做法步骤

1.三道鳞洗干净

2.切下鱼头部分，并切成块，用酱油和盐腌20分钟

3.油锅放花椒和辣椒炸香

4.加辣酱爆香

5.鱼块下锅爆炒5分钟

6.把鱼块盛入砂锅里

7.砂锅里加葱和姜，同时倒开水

8.盖上盖子，开火煮

9.这个时间把菜洗干净，切好

10.煮到汤沸腾了，把杏鲍菇下锅煮

11.5分钟后，青菜下锅煮3分钟后，加盐调味，关火

12.砂锅用竹帘垫上，可以吃了

砂锅鱼头煲的做法小贴士

煮汤时要用开水才好，不要冷水。

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