砂锅野鲫鱼怎么制作_砂锅野鲫鱼的制作图解

鲫鱼虽说刺很多，但肉质细嫩，味道很鲜美。今天觅食录小编就来教大家做这道砂锅野鲫鱼，希望大家会喜欢!

砂锅野鲫鱼的制作食材

砂锅野鲫鱼的制作步骤

1.准备好千张和野鲫鱼;野鲫鱼收拾干净，沥干水分备用。

2.准备好火锅底料和蒜瓣。

3.姜蒜切好，千张切丝备用。

4.锅中油热，爆姜片。

5.生姜拨一边，放入野鲫鱼。

6.煎至两面酥黄。

7.白菜洗净，铺在砂锅底部。

8.放入千张丝。

9.码入野鲫鱼。

10.放入火锅底料。

11.淋入温热水。

12.加盖焖煮30分钟。

13.蒜瓣倒入砂锅中。

14.淋入生抽，调好味即可离火食用。

砂锅野鲫鱼的制作小贴士

1、如果不用火锅底料，鲫鱼可以撒一点点盐腌制片刻。

2、鲫鱼煎至一下再焖煮可以保持不碎且香酥可口。

3、没有砂锅，普通炒锅也可以焖煮。

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