电砂锅煲汤食谱

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义，下面就由觅食录小编为大家整理的电砂锅煲汤食谱，欢迎阅读。

砂锅煲莲藕猪蹄汤食材

砂锅煲莲藕猪蹄汤步骤

1.猪蹄洗净去毛和杂质放水中浸泡两小时，中间换水多次;莲藕去皮。

2.猪蹄放凉水锅里，放入姜和黄酒，开锅后焯三四分钟。

3.捞出猪蹄冲洗干净，再次检查有没有毛和杂质，焯水后更容易清除。

4.把猪蹄放入砂锅，加适量水烧开，撇除浮末后放入姜。

5.放入八角，盖盖子小火慢煲半小时。

6.再放入葱和莲藕块煲一个小时。

7.放适量盐调味。

8.放适量枸杞就好了。

9.这款清炖汤不需要很多料，我只加了少量葱姜八角枸杞，比较清淡。

小贴士

浸泡猪蹄时时间长一些多换几次水可去除异味。

焯烫猪蹄时放姜和黄酒也可去除异味。