香酥鸡翅根怎么做好吃_香酥鸡翅根的做法

一口口又香又酥的炸鸡肉，再配上一瓶劲爽的啤酒，真是爽到让人忍不住要摇头晃脑地大呼“美味”啦。今天觅食录小编就来教大家做这道香酥鸡翅根，希望各位会喜欢!

香酥鸡翅根的做法食材

香酥鸡翅根的做法步骤

1.将鸡翅根清洗干净，剪去肥油及厚皮。

2.放入盐、五香粉、黑胡椒粉。

3.剥去蒜皮，拍散。

4.将蒜放到盆中，放入迷迭香、牛至叶、白朗姆酒。

5.抓拌均匀，盖上保鲜膜后放至阴凉处静置约4小时。

6.将腌过的鸡翅根中的蒜除去。

7.将炸粉分为两份，其中一份添入适量凉水，搅匀成糊状。

8.锅中倒入适量油，待油温升高时，将鸡翅根放入糊中均匀地沾一层糊。

9.再放入炸粉中裹一层粉，抖掉多余的粉。

10.逐个放入油锅中，中火炸至上色。

11.待鸡翅全部炸变成金黄色后转大火炸至颜色变深，即捞出控去多余的油。

12.用厨房纸吸去多余的油份，即可食用。

香酥鸡翅根的做法小贴士

腌制前可以将鸡翅根上划几刀或是用叉子扎些眼，能放便入味，且缩短时间。

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