砂锅煨菜做法

吉祥、喜庆的名字，可爱的造型，加上酸甜的味道，一道茄汁煨金球，在家宴上，一定是受人瞩目的惊艳菜肴哦!下面就由觅食录小编为大家整理的砂锅煨菜，欢迎阅读。

茄汁煨金球食材

茄汁煨金球步骤

1.锅中放入清水，倒入鹌鹑蛋，煮十五分钟，装出去壳。

2.准备小半锅油，烧至六成热，将鹌鹑蛋均匀裹上生粉，下入锅中，炸至金黄，捞出。

3.锅留底油，倒入适量番茄酱、陈醋，加一勺白糖，适量水淀粉，少量清水，适量食用油。

4.再倒入鹌鹑蛋，拌匀，就可以出锅，尽情品尝啦!

小贴士

1 、剥鹌鹑蛋时要小心，尽量保持完整，否则影响美观。

2 、不要太早放鹌鹑蛋入料汁中，否则蛋会煮烂影响美观。