比较喜欢吃鹅肝 外面吃的就一小块 也很薄 不过瘾 把外面吃的钱 用来自己做的话 可以用比较好的材料 吃的也比较过瘾 呵呵 所以 自己偶尔会奢侈一下,。下面就由觅食录小编为大家整理的西餐牛排的做法大全,欢迎阅读。
西餐牛排成品图:
西餐牛排食材准备:
西餐牛排方法步骤:
1.厚些的牛排 鹅肝 自己喜欢的量切下
2.2面 撒上胡椒粉 和盐 放一会
3.橄榄油入锅 呵呵 我倒多了
4.先把牛排一面煎黄 牛排要用大火
5.鹅肝 裹上一层面粉
6.一面煎黄了 翻过来
7.放入鹅肝煎
8.都煎黄了 可 不用怕牛排煎老 比较厚 中间正好有些生
9.葡萄酒醋 一勺大概15克 3勺 生抽 和糖也是各3勺 不爱甜的话 适量减少
10.全加进去 少少煮下关火
11.可以了
12.呵呵 看不清断面 算是6成熟吧
西餐牛排小贴士
牛排煎时 要用大火 小火会老的 很难咬
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