电砂锅菜谱介绍

豆腐+肉的结合，慢工出细活下的美食，下面就由觅食录小编为大家整理的电砂锅菜谱介绍，欢迎阅读。

电砂锅菜谱砂锅煲豆腐酿食材

电砂锅菜谱砂锅煲豆腐酿步骤

1.干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用

2.蒜切片，葱切末，红椒切小丁

3.将北豆腐再次切成小方块

4.用小刀挖去中间的豆腐(这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，这样就形成了豆腐盒了)

5.填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开(嗯，这步我忘记拍了，大家只好靠想象了哈)、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

6.翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内

7.另起锅爆香蒜葱

8.加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开

9.倒入砂锅内煲10分钟左右

10.最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以

电砂锅菜谱砂锅煲豆腐酿小贴士

1、烤肉酱本事有咸味，所以没有另外加调料了，当然最终口味还是根据你自己吧。

2、没有香辣烤肉酱用其他香辣调味代替也可以，这道菜加点辣绝对刺激你的味蕾，必须要加的

3、加工豆腐盒时候一定要有耐心，慢慢挖，否则豆腐容易碎