砂锅怎么炖肉好吃_砂锅炖肉的做法

红烧肉做好了香而不腻，口味独特，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。所以，下面觅食录小编就和大家分享砂锅炖肉的做法，希望对大家有帮助!

砂锅炖肉的做法食材

砂锅炖肉的做法步骤

1.五花肉洗干净

2.切小块

3.开水浸，撇去浮沫

4.将五花肉捞出

5.锅烧干放少量的油放10克的白糖，不断搅拌，白糖炒红，将肉放入翻炒

6.放适量的生抽、老抽、面酱、料酒煸炒

7.炒均匀

8.将肉倒入砂锅

9.准备花椒、大料、姜

10.将上步的食材放入，烧开调小火

11.小火炖大约2个小时，大火收汤

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