家常砂锅烩菜的做法大全

夏天容易没有胃口，总想吃点味道偏重食物。于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜，虽然看上去麻辣的一锅，感觉有点热，但是吃起来真是很开胃，吃上一身的汗才感觉够酣畅，下面就由觅食录小编为大家整理的家常砂锅烩菜的做法大全，欢迎阅读。

家常砂锅烩菜成品图：

家常砂锅烩菜食材准备：

家常砂锅烩菜方法步骤：

1.五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用

2.煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片

3.黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。

4.粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条

5.锅中放少许油，倒入麻辣香锅料

6.小火翻炒至料油润

7.加入煮肉的汤煮上一分钟

8.放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右

9.倒入香菇和黑木耳

10.翻均匀稍煮一下

11.再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材

12.把粉条加入继续煮

13.煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色

14.粉条煮熟后倒入丝瓜

15.丝瓜断生即可出锅享用啦

家常砂锅烩菜小贴士

调料用油炒一下，味道会更浓郁更香

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