家常砂锅烩菜的做法

烩菜是有多种蔬菜和一些经过加工的食材，比如丸子啊，排骨啊，粉条粉皮或者皮渣的等等一起烹调出来的菜肴，其营养价值因为食材成分的种类繁多而很高。下面就由觅食录小编为大家整理的家常砂锅烩菜的做法，欢迎阅读。

家常砂锅烩菜成品图：

家常砂锅烩菜食材准备：

家常砂锅烩菜方法步骤：

1.粉皮泡软，豇豆切成寸断，鲜肉豆腐切片，小葱切碎，姜切丝

2.热油锅爆香葱粒，并放入姜丝爆香

3.放入鲜肉翻炒

4.当肉变色后放酱油

5.放盐

6.放入剩余的姜丝

7.倒入排骨高汤

8.高汤滚开后放进粉皮

9.放入豇豆

10.最后铺上豆腐

11.盖上锅盖炖片刻

12.感觉豇豆熟啦，打开锅盖

13.顺着锅边溜醋即可

家常砂锅烩菜小贴士

1 烩菜的高汤事前准备好。

2 所添加食材可依据个人喜好变换。

3 最后放醋可以提高菜品的鲜香。

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