这道砂锅豆泡白菜煲素中有荤却不见荤,口味清香不油腻。大家都知道是怎么做的吗?想了解的话,那不妨和觅食录小编一起来看看砂锅豆泡白菜煲的做法,希望对各位有帮助!
砂锅豆泡白菜煲的做法食材
砂锅豆泡白菜煲的做法步骤
1.买来的油豆泡
2.调好的牛肉馅。
3.豆泡用筷子捅一个洞,把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。
4.豆泡用筷子捅一个洞,把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。
5.全部塞完排在盘里
6.不粘锅加底油烧热,豆泡有口那面放在下面,用中小火煎制。
7.一面煎的焦黄后翻面煎制,基本成熟就好。
8.砂锅里加水,放入姜片、鸡粉、大料、生抽、盐调味煮开。
9.放进煎好的豆泡,盖盖中小火炖煮。
10.这时开始把娃娃菜洗净切块。
11.豌豆粉用水浸泡。
12.砂锅里此时已经充满香味,牛肉馅里的油和油豆泡的已经飘在汤面。
13.放入豌豆粉
14.放进娃娃菜
15.娃娃菜煮熟后加香油。
砂锅豆泡白菜煲的做法小贴士
1、粉丝不耐煮的最后出锅前放入砂锅。
2、牛肉馅是包馄饨剩的馅,在此就不介绍馅料调制,有需要了解馅料的请移步看我的菜谱中牛肉香菜馄饨。
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