盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩。经常食用有凉血润燥,滋肾通便、温脾暖胃的功效。 下面就由觅食录小编为大家整理的家常砂锅盐焗鸡做法,欢迎阅读。

家常砂锅盐焗鸡成品图:

家常砂锅盐焗鸡食材准备:

家常砂锅盐焗鸡方法步骤:

盐焗鸡的做法步骤1

1.三黄鸡洗净沥干水分

盐焗鸡的做法步骤2

2.用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀。

盐焗鸡的做法步骤3

3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。

盐焗鸡的做法步骤4

4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。

盐焗鸡的做法步骤5

5.1、 2、 3、 4、 5、 把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。 6、 7、 8、 9、

盐焗鸡的做法步骤6

6.生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时。

盐焗鸡的做法步骤7

7.把鸡用绳捆好挂起来,风干3-4小时。

盐焗鸡的做法步骤8

8.把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入三黄鸡。

盐焗鸡的做法步骤9

9.锡纸向上包好。

盐焗鸡的做法步骤10

10.另取一张锡纸覆盖在表面,也包好。

盐焗鸡的做法步骤11

11.准备好粗海盐。

盐焗鸡的做法步骤12

12.炒锅内放入粗海盐,中火炒制盐粒滚烫。

盐焗鸡的做法步骤13

13.砂锅提前烧热,先放入1/3的海盐。

盐焗鸡的做法步骤14

14.再放入包好的三黄鸡。

盐焗鸡的做法步骤15

15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内,是盐完全覆盖鸡的表面。

盐焗鸡的做法步骤16

16.砂锅加盖放到炉子上,小火焗10分钟,把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。

盐焗鸡的做法步骤17

17.敲碎盐壳,取出焗好的三黄鸡。

盐焗鸡的做法步骤18

18.打开锡纸,用毛刷在鸡皮上刷一层香油。

家常砂锅盐焗鸡小贴士

1、 锡纸上刷一层油再包鸡,取出时鸡皮就不会粘在锡纸上。

2、 焗烤的火力不要太大,以免鸡皮焦糊。

看过“家常砂锅盐焗鸡做法”的人还看了:

1.砂锅版盐焗鸡的做法图解

2.盐焗鸡的做法

3.电饭锅盐焗鸡的做法

4.做盐焗鸡需要哪些食材

5.东江盐焗鸡的做法

6.东北砂锅菜的做法

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系