煎焗砂锅鱼头做法大全

试着做了鱼头煲，味道也很赞哦，非常的爽口，汤也好喝呢。下面就由觅食录小编为大家整理的煎焗砂锅鱼头做法大全，欢迎阅读。

煎焗砂锅鱼头成品图：

煎焗砂锅鱼头食材准备：

煎焗砂锅鱼头方法步骤：

1.三道鳞洗干净

2.切下鱼头部分，并切成块，用酱油和盐腌20分钟

3.油锅放花椒和辣椒炸香

4.加辣酱爆香

5.鱼块下锅爆炒5分钟

6.把鱼块盛入砂锅里

7.砂锅里加葱和姜，同时倒开水

8.盖上盖子，开火煮

9.这个时间把菜洗干净，切好

10.煮到汤沸腾了，把杏鲍菇下锅煮

11.5分钟后，青菜下锅煮3分钟后，加盐调味，关火

12.砂锅用竹帘垫上，可以吃了

煎焗砂锅鱼头小贴士

煮汤时要用开水才好，不要冷水。

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