西餐芦笋怎么做

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，下面就由觅食录小编为大家整理的西餐芦笋怎么做，欢迎阅读。

西餐芦笋成品图：

西餐芦笋食材准备：

西餐芦笋方法步骤：

1.把芦笋切成比培根宽度略长的长度。

2.将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。

3.焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

4.培根一切为三备用。

5.取一个培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。

6.平底锅无需放油，放入培根卷，小火加热，煎至培根两面微微焦黄。

7.煎好后的培根卷码入盘中，去除牙签。

8.加入适量黑胡椒粉即可。

西餐芦笋小贴士

1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。

2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。

3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐。