牛肉砂锅饭做法

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。下面就由觅食录小编为大家整理的牛肉砂锅饭做法，欢迎阅读。

牛肉砂锅饭成品图：

牛肉砂锅饭食材准备：

牛肉砂锅饭方法步骤：

1.牛肉洗净切块。

2.土豆洗净去皮切小块。

3.胡萝卜去皮洗净切小块。

4.洋葱洗净切小块。

5.热锅下油，放入洋葱。

6.翻炒出香味。

7.再加入牛肉块。

8.翻炒牛肉变色出香味。

9.再加入胡萝卜粒。

10.翻炒至胡萝卜断生。

11.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

12.盖盖转小火炖25分钟。

13.再加入土豆块炒匀。

14.盖盖再炖20分钟。

15.加入大喜大块状咖喱。

16.用铲子将咖喱炒化。

17.盖盖小火再炖5分钟关火。

18.将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

牛肉砂锅饭小贴士

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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