牛肉砂锅做法

牛肉富含蛋白质，能提供给人能量，白萝卜可以助消化，消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配，非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢，下面就由觅食录小编为大家整理的牛肉砂锅做法，欢迎阅读。

牛肉砂锅成品图：

牛肉砂锅食材准备：

牛肉砂锅方法步骤：

1.牛腩泡去血水洗净切成块状

2.开水下锅中焯水，捞出冲水备用

3.白萝卜去皮洗净切滚刀块

4.在炖锅里下入焯水后的牛肉块

5.再加入萝卜快，加桂皮一个，花椒10粒，姜片，2勺料酒加盖过材料的清水，大火烧开后打去浮沫，转小火炖2小时

6.加盐和胡椒粉调味即可

7.打一个调料碟：生抽2勺，盐适量，花椒粉，辣椒油，鸡精，香菜

8.吃的时候撒上香菜，蘸着调料暖和极了~~~

牛肉砂锅小贴士

1、不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配。

2、不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美，香料别加太多，过多汤也不好吃。

3、吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用

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