牛肉砂锅粥的做法

冬天，来一碗热乎乎的粥，又暖心又暖身。特别鸣谢胖先森友情赞助的“孙家疃”菜刀，刀好武功才好，牛肉片的薄如蝉翼，入口绵软鲜香，加了香菇的粥，下面就由觅食录小编为大家整理的牛肉砂锅粥的做法，欢迎阅读。

牛肉砂锅粥成品图：

牛肉砂锅粥食材准备：

牛肉砂锅粥方法步骤：

1.牛肉片成薄片，越薄越好

2.香菇切薄片

3.姜切细丝

4.葱切细丝

5.牛肉用盐，淀粉，白胡椒腌一会，盐和胡椒可以多加一点，后边就不用加了

6.水烧开，下入白米，大火煮开，小火煮至粘稠

7.加入香菇

8.加入牛肉，搅拌开避免牛肉黏在一起

9.加入姜丝，继续煮，一边煮一边搅动，这时候粥很粘稠容易糊锅

10.牛肉煮熟后，加入葱丝，搅匀，加少许鸡精，

11.尝一下味道，如果够味，关火即可。

牛肉砂锅粥小贴士

热水煮的米粥才粘稠，大米容易开花

牛肉一定要片的很薄口感才滑嫩

多加一点白胡椒，味道会很特别。

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