排骨砂锅汤的做法

山药+排骨煲出来的汤，味道清爽且不油腻，更易于消化。有利于身体健康，补充营养，老少皆宜的一款汤煲，下面就由觅食录小编为大家整理的排骨砂锅汤的做法，欢迎阅读。

排骨砂锅汤成品图：

排骨砂锅汤食材准备：

排骨砂锅汤方法步骤：

1.排骨洗净，用清水多泡些时间，泡除血水。

2.锅中水烧开放入排骨，焯烫后捞出。

3.再次洗净备用。

4.山药去皮，切滚刀块，放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。

5.将排骨和山药放入砂锅中，一次性加入适量的清水。

6.放入姜片。

7.放入枸杞，中火烧开后，转小火煲1小时左右。

8.调入适量盐，再煲10分钟左右。

9.关火，撒上香菜碎。

10.盛入碗内，即可美美的享用喽!

排骨砂锅汤小贴士

1.山药去皮时的黏液会使手发痒过敏(因人而异)，可先在手上涂上醋，再处理山药皮，手就不会痒了。

2.排骨在熬汤时，可以适当加些醋，有利于钙的流出。

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