排骨核桃莲藕砂锅煲做法

冬天天气较寒冷，吃一些驱寒滋补的排骨汤，十分有益。对于工作了一整天的人来说，晚餐时能喝上一碗香浓的排骨莲藕汤，既满足了口腹又增加了营养，还可驱寒暖身，真是“物超所值”。下面就由觅食录小编为大家整理的排骨核桃莲藕砂锅煲做法，欢迎阅读。

排骨核桃莲藕砂锅煲成品图：

排骨核桃莲藕砂锅煲食材准备：

排骨核桃莲藕砂锅煲方法步骤：

1.排骨洗净，用清水泡制2小时，

2.葱切段，姜切片。

3.莲藕去皮，切成块。

4.准备好核桃枸杞。

5.将排骨段放入沸水中焯水。

6.将排骨段放入汤锅中。

7.烧开用勺撇去血末。

8.加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。

9.放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。

10.再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。

排骨核桃莲藕砂锅煲小贴士

购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。 根据自己的口味添加调料

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