排骨砂锅的做法

简单，不起油锅，也不会很腻，啃着吃，很爽，用这个耐高温的锅，可以干烧。我用的是锡纸垫着烤。排骨很入味，下面就由觅食录小编为大家整理的排骨砂锅的做法，欢迎阅读。

排骨砂锅成品图：

排骨砂锅食材准备：

排骨砂锅方法步骤：

1.1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水(期间换两次水)加入葱末、蒜末和姜末，

2.加入蚝油，蜂蜜，料酒 ，老抽。

3.搅拌均匀

4.4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上(可以过夜，过夜更入味)

5.5.这款可以干烧的砂锅，铺两张张足够大的锡纸，十字交叉铺开，砂锅四边都包围好。

6.盖上盖子中小火大概20-25分钟关火

7.期间记得打开锅盖把排骨翻面喔

8.快好的时候撒上少许白芝麻

9.装盘 装饰一下。

10.成品

排骨砂锅小贴士

用砂锅烤出来的味道不亚于烤箱的烤法

用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。

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