西餐浓汤简单做法大全

简单的鸡蛋羹加了高汤，味道那是超级的鲜美!看它的表面是丝般的滑嫩哦!大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧，下面就由觅食录小编为大家整理的西餐浓汤简单做法大全，欢迎阅读。

西餐浓汤成品图：

西餐浓汤食材准备：

西餐浓汤方法步骤：

1.将鸡蛋液轻轻打散

2.浓汤盒半盒

3.浓汤宝半盒加入适量的水开，放至温热

4.加入鸡蛋液中搅匀，过筛三遍

5.大火蒸制半小时，放入香油、生抽调味即可(用的蚊蛤蒸蛋的图片哈，请忽略)

6.入口即化的蛋羹，你值得拥有哈!

西餐浓汤小贴士

鸡蛋羹要做到如丝般嫩滑，其实是有诀窃滴哈

1、鸡蛋液打的时候力道不要太大，否则气泡太多

2、水量必须得合适，一个鸡蛋搭配的水量是2.5倍，如果没有经验就用鸡蛋壳盛水做为标准，2.5倍也就是四个半鸡蛋壳的水量即可哦，平常偶做多了都有经验，吃饭的小碗大半碗的水哈，亲们多试几次自然明白

3、水加到鸡蛋液中后搅匀一定要过筛两到三遍，将鸡蛋中的粘液筛出这样鸡蛋羹没有气泡，如丝般顺滑

4、蒸的时间这个得看具体情况，一般一个鸡蛋偶是十分钟左右，像图中的砂锅用煤气蒸制偶用了半小时哈

5、蒸鸡蛋时一定要加盖，或者放层保鲜膜，钉几个眼哈，这样水气不容易进入

6、后期的调味这就是个人喜好了，偶喜欢加点生抽放点香油哈