西餐黑椒牛排的做法

西餐牛肉的蛋白质很丰富，秋季进补食用牛肉对身体很有好处。用牛肉炒菜，常常掌握不好火候，还是做牛扒比较顺手。虽然不太正宗，但很好吃。下面就由觅食录小编为大家整理的西餐黑椒牛排的做法，欢迎阅读。

西餐黑椒牛排的成品图

西餐黑椒牛排的食材准备

西餐黑椒牛排的做法步骤

1.牛肉切成稍微厚些的片。

2.加黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒抓均匀，腌制1小时。

3.备好配菜：胡萝卜、黄瓜、洋葱。

4.电饼铛加热，加橄榄油并涂均匀，腌制好的牛肉入铛煎。 其间要将牛肉适时翻面。

5.牛肉煎好后盛出，再加少许橄榄油，洋葱、胡萝卜入铛煎。洋葱煸出香味即可连同胡萝卜一起盛出。

6.配菜与牛肉装盘。

7.炒锅放橄榄油加热，碎洋葱入锅煸香。

8.加黑胡椒，加再适量水。

9.加盐。搅拌熬成黑胡椒汁。

10.将黑胡椒汁淋入盘中即可享用。

西餐黑椒牛排小贴士

煎牛肉的时间依据牛肉的厚度及个人喜食牛肉熟的程度而定。

黑胡椒汁的稀稠度也根据个人偏爱而定。