鱿鱼富含蛋白质、钙、铁及碘、锰、铜等微量元素,它除了肉质鲜味之外,味道也同样甘美具有滋阴养胃、补虚润肤的功效;下面就由觅食录小编为大家整理的广东砂锅粥的做法有图,欢迎阅读。
广东砂锅粥成品图:
广东砂锅粥食材准备:
广东砂锅粥方法步骤:
1.食材:鲜鱿鱼、鱼皮、里脊肉、粥米和小米
2.鲜鱿鱼和鱼皮择洗干净,鲜鱿切刀花,鱼皮切片,放入盘子里,倒入鱼露
3.腌制15分钟,择洗干净
4.里脊肉洗净,剁成肉酱
5.粥米和小米择洗干净
6.粥米、小米和肉酱放入电压力煲内胆中,倒入清水
7.盖锅盖,通电,选择【煲粥】功能键
8.时间到,断电,揭盖,盛出到砂锅
9.放入鲜鱿和鱼皮,旺火煮熟
10.放入潮汕特产南姜夫
11.撒入味椒盐调味
12.熄火盛出
广东砂锅粥小贴士
南姜夫可祛除鱼腥味
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