鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,下面就由觅食录小编为大家整理的广东砂锅鱼头煲做法图片,欢迎阅读。
广东砂锅鱼头煲成品图:
广东砂锅鱼头煲食材准备:
广东砂锅鱼头煲方法步骤:
1.鱼头、鱼骨,用盐腌好
2.热锅下油,下鱼头、鱼骨
3.煎至金黄换另一面煎
4.下生姜
5.煎好的鱼头、鱼骨下砂锅,加入适量的水
6.下煎好的酿豆腐,炖煮
7.炖煮15分钟左右,汤变成奶白色即可
8.下香葱段,酱油调味
广东砂锅鱼头煲小贴士
煎好的酿豆腐,炖煮的时候不需要盖上锅盖,以免豆腐煮老了。
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