来一碗热气腾腾的砂锅粥驱赶冬日里的寒冷?虾和蟹在一起才是绝配,下面就由觅食录小编为大家整理的广式砂锅粥的做法,欢迎阅读。
广式砂锅粥成品图:
广式砂锅粥食材准备:
广式砂锅粥方法步骤:
1.大明虾去虾头、剥虾壳、去虾线,切丁。
2.姜切丝,淋入料酒,将虾腌制5分钟。
3.刷大闸蟹,放入蒸锅,蒸至微熟。
4.去绳,开壳,切块,去鳃,切块装碗,放姜丝,淋入料酒搅拌。
5.大米加水,浸泡两小时,倒入橄榄油搅拌,倒入砂锅,煮至开花。
6.倒入蟹,搅拌,到虾搅拌,香菜去叶切丁,倒入砂锅搅拌即可。
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