简单家庭西餐菜谱怎么做营养

有些人比较喜欢吃西餐菜式，可以学习菜谱上的简单做法，在家做营养又好吃的西餐菜式。以下是觅食录小编整理的简单家庭西餐菜谱，欢迎阅读。

简单家庭西餐菜谱一：培根鸡肉卷

食材：培根(3片)、鸡脯肉(半块)、莴笋、胡萝卜、盐、百里香、白胡椒粉、白葡萄酒

做法：

1.鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒;

2.加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟;

3.将莴笋，胡萝卜切成条状;

4.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起;

5.三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起;一直卷至尾部，尽量卷紧;

6.再用锡纸包住卷起，二头拧紧;放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟;

7.烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

简单家庭西餐菜谱二：浇汁芒果鳕鱼

食材:鳕鱼、芒果、白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐

做法：

1.芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开，取果肉，把芒果肉放入料理机中，接通料理机，将芒果肉搅拌成果酱

2.鳕鱼清洗干净后沥干水分，放在占板上切块状用盐腌渍一小会

3.鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖，拌匀后腌渍30分钟

4.小麦粉和鸡蛋放入容器中;将小麦粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀，打成糊状

5.将腌渍过的鳕鱼放入蛋糊中，让每块鱼肉都包裹在其中

6.起锅，中火将锅加热后注入多一些食用油;加热油后沿着锅边轻轻放入鱼块

7.鱼块炸至四面金黄，捞出控去富余油，装在盘中待用

8.所有鱼炸好后，将锅里的油装入其它容器里，锅里留少量油，注入芒果酱，微火加热，趁热浇到盘中的鳕鱼块上

简单家庭西餐菜谱三：白葡萄酒奶油煮青口

食材：Mussel(青口\贻贝)1KG、洋葱1个、番茄1个、香菜、大蒜4个、奶油、白葡萄酒、橄榄油、海盐、牛油\芝士\黑椒碎(视喜好而定)

做法:

1.Mussel侵泡在加盐的清水里最少半个小时吐泥，然后用刷子把表面层清洗干净，放入干净的清水里待用

2.洋葱蕃茄切碎丁，大蒜用刀面拍开，香菜用手撕碎

3.取炖锅预热，橄榄油爆香大蒜，然后加入洋葱炒软后加入蕃茄(入锅顺序: 橄榄油-大蒜-洋葱-蕃茄)

4.炒匀后放入Mussel，锅内加入少许清水，烧开后加入奶油，然后撒上一部分香菜，倒入白葡萄酒，盖上国内，大火焖5分钟左右

5.等到所有的Mussel壳都打开之后加入适量的海盐调味，或者根据个人喜好加入牛油/芝士/黑椒碎

6.可以将Mussel肉取出装盘，加入剩下的香菜后食用;也可将剩下的香菜加入锅内后直接整锅端上桌与人分之享用

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