简单又实惠的西餐菜谱做法

西餐也有很多菜谱，很多人都喜欢吃西餐菜式，可以学习简单的做法，自己就能做美味又实惠的西餐啦。以下是觅食录小编整理的简单西餐菜谱，欢迎阅读。

简单西餐菜谱一：芝士焗明虾

用 料

虾2只 / 培根碎 / 洋葱末 / 蒜末 / 黑胡椒粉

白葡萄酒 / 柠檬汁 / 橄榄油 / 盐 / 芝士末

做 法

1.虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍

2.用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁

3.在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末

4.烤箱预热180C，烤约10分钟

简单西餐菜谱二：陈年普洱焗大虾

主料：

大虾1头(约150克)，西瓜丁、芒果丁和梨丁各25克，普洱茶叶4克

调料：

盐3克，粗盐20克，辣腐乳20克，黑胡椒2克，白兰地酒10毫升，纯净水200克，黄油20克

做法：

1、大虾开背挑虾线后用黑胡椒、盐和白兰地酒腌制15分钟备用。同时，将普洱茶叶放入煮开的纯净水中，浸泡5分钟后，过滤留茶汤。

2、取一个小平锅，烧热后放入黄油，以小火将大虾的表面煎至金黄色。

3、将煎好的大虾放入炉中， 3分钟。

4、辣腐乳与普洱茶汤搅拌均匀备用。

5、将大虾放入盘中，淋上第4步的酱汁，水果丁码放整齐并辅以粗盐即可。

口感：

虾肉不仅奶香浓郁，而且肉质中还有白兰地及普洱茶叶厚重的气息。

简单西餐菜谱三：意式肉酱千层面

1、番茄去皮去籽切小丁，洋葱切碎丁，大蒜切末;

2、西芹、胡萝卜切碎丁;

3、锅中放少许橄榄油，下部分洋葱末大蒜末煸炒出香;

4、加牛肉末翻炒，加适量葡萄酒，至炒熟，盛出备用;

5、原锅再放少许橄榄油，下剩余洋葱蒜末煸炒;

6、加入番茄丁，胡萝卜丁，西芹丁翻炒至熟软;

7、加入番茄酱，及少量高汤或清水，各色西式香料;

8、煮滚后改小火焖30分钟，关火;

9、加入牛肉末搅匀;

10、适当加黑胡椒粉、盐调味;

11、大锅中放水煮开后，加入适量盐、橄榄油;

12、下lasagna面皮，煮熟，捞出沥干备用;

13、烤盘底部刷一层黄油，依次放一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次;

14、最后放一层面皮，上面撒大量马苏里拉奶酪盖满;

15、烤箱预热375F，放入烤20～25分钟，至表面呈金黄色起丝即可。

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