西餐牛排美味又营养的做法

西餐牛排有很多种做法，吸引了人们去品尝，我们可以选择喜欢吃的做法学习，就能时常吃上美味又营养的西餐牛排啦。下面是觅食录小编为你整理的西餐牛排的做法，不放一起动手试试吧!

西餐牛排食材准备

西餐牛排做法步骤

1.牛排提前取出室温解冻。

2.里面配了酱汁和黄油。

3.准备沙拉材料。

4.不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼。

5.柠檬用盐搓洗干净。

6.削下几块柠檬皮，再把白色的部分去掉。

7.然后切成丝。

8.将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟。

9.将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油。

10.再加入适量盐、糖和白葡萄酒醋拌匀备用。

11.锅内放入黄油粒烧热。

12.再放入牛排。

13.煎2-5分钟，根据成熟度调整时间。

14.最后把沙拉摆入盘内，放上牛排淋上酱汁即可食用。(酱汁要提前放微波炉加热)

牛排的营养价值

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

猜你感兴趣的：

1.好吃的牛骨汤5种做法推荐营养

2.半流食营养食谱和做法

3.牛排的四种做法好吃又营养健康

4.清真牛肉的4种美味做法

5.牛排做法详细图解

6.西餐牛肉饼的做法