青菜瘦肉砂锅粥的制作方法

青菜瘦肉粥是人们常吃的一种粥，制作方法简单，我们可以买好食材，在家用砂锅熬好就行了。下面是觅食录小编为你整理的青菜瘦肉砂锅粥，不放一起动手试试吧!

青菜瘦肉砂锅粥食材准备

青菜瘦肉砂锅粥家常做法步骤

1.肉片用淀粉，盐，油腌制一会

2.豌豆尖摘好洗净

3.姜丝，葱花

4.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸

5.倒入瘦肉搅拌均匀

6.倒入豌豆尖煮熟

7.煮开后放点盐

8.起锅，撒上葱花即可

青菜瘦肉的营养价值

青菜的营养

1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件青青菜,有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

瘦肉的营养

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。