西餐牛排的做法挺简单的,味道美味嫩滑,很多人都喜欢吃。下面是小编带来的牛排西餐做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.主料:ribeye 牛排。
2.配料:菜花、红萝卜。
3.将菜花切小块,红萝卜去皮切片。
4.菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。
5.将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。
6.烧热锅转小火放入牛排,牛排很大一块而且非常厚,需要耐心慢火煎。
7.煎好一面之后反转过来煎另一面。
8.再洒上适量香草,让牛排两面都均匀沾上香草,煎至七成熟即可。
9.将牛排盛入装菜花的盘内。
10.在牛排上浇上牛排酱即可食用。
牛肉的营养价值
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
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