土豆沙拉的好吃制作方法

很多人都喜欢吃土豆沙拉，不仅营养丰富，而且非常的好吃，值得一学。下面是小编带来的土豆沙拉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.所有食材大集合

2.土豆去皮切丁上锅蒸熟，一捻就碎那样。

3.出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒。

4.火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎

5.鸡蛋煮熟拔凉切成丁

6.煎锅放黄油使其溶化

7.将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色

8.放上洋葱丁加入1克盐

9.撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火

10.将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜皮碎拌合

11.放上切碎的鸡蛋丁

12.将丘比沙拉酱挤到顶上

13.翻拌均匀就好了

土豆的营养价值

1、从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

2、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。

4、土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。

5、土豆钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。

6、土豆还有很神奇的药用价值。土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升。膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃土豆可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。

7、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。

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