清炖砂锅炖排骨的做法推荐

用砂锅清炖排骨是一道美味的食物，我们平时可以买食材回家自己做，做法挺简单的。下面是觅食录小编为你整理的清炖砂锅炖排骨，不放一起动手试试吧!

清炖砂锅炖排骨食材准备

清炖砂锅炖排骨家常做法步骤

1.排骨入开水锅中焯出血水，捞出用清水洗净

2.葱切段，姜切片

3.高压锅中倒入适量的清水，下入排骨，下入葱姜、八角、花椒和小茴香

4.盖盖，调入到肉键

5.炖好的排骨，高压锅排气后，开盖调入适量的盐，搅拌均匀，盖盖，用保温功能，保温一会，即可

6.成品

排骨的功效

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。