西餐黑椒牛排怎么做才最好吃

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。下面就是小编给大家带来的西餐黑椒牛排怎么做才最好吃，希望大家喜欢!

黑椒牛排的做法

胡萝卜30克，洋葱适量、黑椒牛排250克，西兰花50克

做法

1、洋葱切成细条，西兰花掰成小块，胡萝卜切成划片。

2、在锅中放入适量的水烧开，加入盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫。

3、另外准备一个锅，放入适量的油。

4、烧热后，加入黑椒牛排，煎至8分熟。

5、盛出，摆上胡萝卜和西兰花。

6、利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。

7、加入黑椒汁、糖、料酒蚝油和少许的水烧开末。

8、用生粉勾薄芡淋在牛排上即可。

正宗黑椒牛排怎么做

需要的食材

牛肉、胡萝卜丁、芹菜丁、玉米、洋葱、生菜、鸡蛋、西兰花、大蒜、黑胡椒。

做法步骤

1、牛肉用黑胡椒、盐腌制20分钟左右。

2、洋葱、大葱切丁备用。

3、在锅中放入油，油热后，将腌制好的牛肉，放在锅里小火煎，煎至两面黄捞出。

4、玉米粒，胡萝卜丁，芹菜丁炒好备用，西兰花炒好。

5、洋葱粒，大蒜炒香加入高汤慢火熬制粘稠，加入盐，黑胡椒即可。

黑椒牛排的营养功效

1、牛排可以补充蛋白质。

2、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

3、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黑椒牛排的做法

食材的需要

牛里脊肉200克，红酒60毫升，圣女果1个，洋葱50克，土豆50克，西兰花4朵，黄油适量，盐1/3小勺，小苏打1/4小勺，老抽半小勺，黑胡椒碎适量，法式黑椒汁60克，香草碎适量。

做法步骤

1、用刀背在牛肉上捶打，放在碗中，加入红酒、盐、小苏打腌制2小时。

2、在电饼铛中放入黄酒，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。

4、翻面再煎，即可将牛肉取出。

5、土豆切块，西兰花撕成小朵，圣女果对切，洋葱切片。

6、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。

7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在煎好的牛排表面即可。

黑椒牛排的做法大全

食材的需要

牛肉、苹果皮、盐、黑胡椒、料酒。

做法步骤

1、将买回来的新鲜牛肉切成均匀的片，用刀背稍微的敲打一下。

2、加入少许的盐，2勺料酒，再加入适量的黑胡椒，放入几块苹果皮腌制1个小时。

3、在锅中放油烧热后，放入牛扒放在锅中，一面煎至10秒后翻面，来回翻面煎至牛扒熟。

4、煎熟的牛排装盘，锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。

正宗黑椒牛排的做法介绍

食材的需要

牛扒123克，油、胡萝卜、西兰花各适量。

做法步骤

1、将胡萝卜和西兰花焯熟，摆盘即可。

2、打开牛肉包装，化冻。

3、在锅中加入少许油，小火煎，以免煎2分钟即可翻面。

4、将煎好的牛扒摆在准备的盘中，即可享用。

小贴士

1、煎牛排的时候，一定要用小火。

2、煎牛排的时间可根据自己的口味煎制。

3、牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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