砂锅棒骨汤的做法有哪些推荐

棒骨汤很有营养，很多家庭都喜欢喝，做法也简单，可以买食材回来用砂锅煲，营养而且美味。下面是觅食录小编为你整理的砂锅棒骨汤，不放一起动手试试吧!

砂锅棒骨汤食材准备

砂锅棒骨汤家常做法步骤

1.今天买的带肉汤骨很新鲜，十一块一斤，，买了三十块钱的。肉很多。汤骨洗净，买的时候顺便让人家给剁成小块了，这样炖起来很方便。

2.锅里烧开水，把骨头放开水里焯一下，去除血水。

3.捞出骨头。

4.葱姜蒜，枸杞，各种调料准备好。八角花椒用调料盒装起来很方便。

5.砂锅里放冷水，加入各种调料。大火烧开，转小火慢炖。我炖了两个多小时，肉肉很烂糊了。汤也很鲜美。

6.出锅后加点葱花点缀。老公吃了两碗米饭。

砂锅棒骨汤做法小贴士

炖汤要冷水下锅，如果是炖红烧肉就要热水下锅。

盐要等汤熬好后再放。

水要一次加足，中途实在要加水一定要加热水。

汤里加几滴醋，能使骨头里的钙融入汤里，更有营养。

猪筒骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

吃猪筒骨的好处

一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。

1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。

2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。

3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。