砂锅煲汤简单又美味的家常做法

砂锅的煲汤做法有很多，学习简单的家常做法，在家也能喝到美味的好汤。以下是觅食录小编整理的砂锅煲汤的家常做法，欢迎阅读。

砂锅煲汤的家常做法一：鲫鱼南瓜苗汤

原料：

鲫鱼，花蛤，南瓜苗，豆腐，香菇(新鲜)，胡萝卜，盐，姜，蒜，青红椒，葱，胡椒粉。

做法：

1、鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮

2、胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料：姜蒜葱青红椒切碎粒

3、南瓜苗去老梗洗净撕成段

4、花蛤焯水，豆腐切成小块待用;

5、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用

砂锅煲汤的家常做法二：蚕豆米蛋花汤

原料：

蚕豆米，鸡蛋，粉丝(提前泡发)，姜末，盐，白胡椒粉，葱花。

做法：

1、热锅上油，油热后下姜末呛锅

2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味

3、加适量清水烧开后，下提前泡好的粉丝略

4、冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散;

5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花

砂锅煲汤的家常做法三：木瓜猪蹄汤

原料：

木瓜，猪蹄，红枣，姜片，小葱(挽成结)，盐。

做法：

1、红枣洗净

2、木瓜去皮籽洗净切大块

3、锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净

4、砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去

5、再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可

砂锅煲汤的家常做法四：苦瓜薏米骨头汤

原料：

薏米，猪腿骨，苦瓜，白醋，生姜，葱，盐，料酒。

做法：

1、提前将薏米用水泡发

2、水烧开放洗净排骨加生姜料酒汆烫几分钟

3、汆烫好的排骨洗净和泡好的薏米仁生姜片葱段放入砂锅滴几滴白醋加足水大火煲开转小火煲2小时

4、将苦瓜切小块5煲2小时加入苦瓜继续煲20分钟，具有清暑除热明目解毒的功效