砂锅煲汤菜谱美味的制作方法

砂锅可以煲出美味又营养的汤，学习了简单的制作方法，就能经常喝上好喝的砂锅汤了。以下是觅食录小编整理的砂锅煲汤菜谱，欢迎阅读。

砂锅煲汤菜谱一：番茄卷心菜牛肉汤

做法

1、番茄洗净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成薄片;牛肉洗净，切成薄片。

2、锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。

3、至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可

砂锅煲汤菜谱二：棒骨汤

做法

1、棒骨处理下，用刀斩开。

2、清洗棒骨，冷水下锅煮。放入姜片，胡椒去腥。煮开五分钟后。

3、换清水煮温后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，红枣。大火煮开后调小火。

4、白萝卜，胡萝卜，山药，清洗去皮，切成块状。

5、一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜，调入盐。6装入容器即可

砂锅煲汤菜谱三：猪肝蛋汤

原料：

猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。

做法：

1、猪肝用水洗净，泡水30分钟备用;

2、切成片;

3、鸡蛋一个放在碗里打散;

4、葱切末，姜切丝;

5、锅中放水，水开后，放油10克;

6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开;

7、放葱姜;

8、倒猪肝;

9、猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝

砂锅煲汤菜谱四：益气宁神汤

做法

1、鹌鹑洗净待用;

2、汤料备好;

3、汤料用清水浸透洗净待用;

4、把鹌鹑放进炖盅里;

5、把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量清水;

6、蒸锅里放入水，放支架(放布也行);

7、然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时;

8、加入适量盐即可食用