蛋卧娃娃菜怎么制作

蛋卧娃娃菜主料是大葱和鸡蛋，少少的汤，多多的鸡蛋搭配清香的葱花，满满一大碗，鲜美无比，料足诱人。下面就赶紧和觅食录小编一起来看看蛋卧娃娃菜的制作吧!

蛋卧娃娃菜的制作食材

蛋卧娃娃菜的制作步骤

1.娃娃菜，葱，香菜，鸡蛋备好

2.娃娃菜切成丁

3.葱和香菜切碎

4.木耳泡发，洗净

5.木耳切成和娃娃菜同样大小的丁

6.锅内放油，先放入葱炒香，然后放入娃娃菜翻炒

7.放入木耳丁翻炒均匀

8.调入2汤匙生抽

9.然后加入刚好没过食材的水煮开

10.鸡蛋打散备用

11.水开后倒入鸡蛋液，一直到蛋液基本完全凝固才可以翻动

12.最后调入盐和鸡精，撒上香菜即可出锅

蛋卧娃娃菜的制作小贴士

1.生抽不要放太多，2汤匙即可，这样做出来的菜颜色不深，但是味道很鲜美。

2.水量不要太多，刚好没过食材即可。这样做出来的汤菜是菜多汤少，不论是汤还是菜味道都很鲜美。

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