砂锅炖猪蹄好吃的家常做法

很多人喜欢吃炖猪蹄，做法也简单易学，学会之后，可以经常在家用砂锅做好吃又营养的家常炖猪蹄。下面是觅食录小编为你整理的砂锅炖猪蹄做法，不放一起动手试试吧!

砂锅炖猪蹄食材准备

砂锅炖猪蹄家常做法步骤

1.将猪蹄切块儿

2.葱姜，花椒，大料，香菜备用

3.将猪蹄在沸水中焯一下，加入葱姜去腥味

4.炒锅放油，葱姜炝锅，将焯好的猪蹄入锅

5.然后放入花生米

6.加入酱油，白糖，花椒，大料，炖制50分钟，盐，味精调味即可

猪蹄的营养价值

1、猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。

4、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

5、黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。

猪蹄的的适用人群

一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。

3、孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄，孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑，使和缓情绪，还能美容养颜;宝宝也可以吃，但是要适量，年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶，但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。