砂锅骨头煲汤食谱制作方法

想喝上营养又美味的骨头汤，可以学习食谱上的煲汤制作方法，用砂锅在家做好喝的骨头汤。下面是觅食录小编为你整理的砂锅骨头煲汤的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅骨头煲汤食材准备

砂锅骨头煲汤做法步骤

1.山药刮皮洗净待用

2.把杂骨用开水焯一下之后再捞出放入砂锅中

3.给砂锅中放入姜，去腥，八角提味。大火煮沸后，开始用中小火慢炖上20分钟

4.山药切成长四厘米左右的长度放入锅里

5.加入适量盐

6.山药加入后再用中小火炖上20分钟左右即可

猪筒骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

吃猪筒骨的好处

一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。

1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。

2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。

3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。