砂锅鸡煲的做法好吃又实惠

我们在一些饭馆能吃到美味的砂锅鸡煲，也可以学习简单的做法，回家自己做，既好吃又实惠。下面是觅食录小编为你整理的砂锅鸡煲的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅鸡煲食材准备

砂锅鸡煲做法步骤

1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。

2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。。

3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。

4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。

5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。

6.将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要)，加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。

7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。

8.加入红椒、青椒焖三分钟。

9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。

土鸡的营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食疗价值

1、提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

4、消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

5、祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。