素菜菜谱大全凉菜子

我们进化了几千年，都是喜欢吃肉，然而，近年以来，“吃素风”席卷全世界，下面就由觅食录小编为大家整理的素菜菜谱大全油炸菜，欢迎阅读。

素菜菜谱姜汁菠菜的做法

姜汁菠菜食材介绍

盐(适量) 生抽(适量) 鸡精(适量)

姜汁菠菜的做法步骤:

1.主要食材

2.将姜分成两份，一份压成姜汁(没有压汁器可以擦成或剁成姜茸加2调羹开水㓎出姜汁)，一份和红椒一起切细粒放小碗备用。菠菜洗干净控水，若太长就剪成2段。

3.锅内烧水，水开后滴几滴油后下菠菜烫熟。

4.滤好的菠菜倒入适量的香油拌匀润透摊开。

5.纯姜汁加一点点水，(若是浸泡的则不用)。

6.将姜汁和红椒粒碗混合，再加入生抽、盐、糖鸡精拌匀。

7.将兑好的汁和菠菜拌匀。

8.取一合适的碗，将拌好的菠菜装入压紧。

9.然后倒扣装盘。

做菜网小贴士

1、菠菜汆烫时滴几滴油保色。2、没有压汁器可以用切细末加少许开水浸。

素菜菜谱腐乳红薯叶

番薯叶的吃法很多，可鲜炒、可氽汤、可凉拌、也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，但不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。对于番薯叶，我家最受欢迎的做法是用腐乳炒。腐乳是家家都有调味品之一，在海外被称为“中国芝士”， 用它来炒番薯叶口味独特，香滑可口，拌饭一流，吃过就让你爱上它。要知道， 这么一大盘“腐乳炒番薯叶”在家里自己动手炒的成本，只有外面餐厅炒的五分之一，赶紧试试吧。

腐乳红薯叶食材介绍

红薯叶1把，腐乳2块，红椒半个，油适量，盐适量，

腐乳红薯叶的做法步骤

怎么做腐乳红薯叶最好吃 腐乳红薯叶怎么做好吃

1、准备好原材料;

2、将腐乳用勺按压成泥;

3、热锅凉油， 放入番薯叶进去翻炒;

4、 番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀;

5、再加入适量的盐调味;

6、最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

7、端上桌了。

小窍门

1. 腐乳的量按个人喜欢，一般一盘菜两小块，先提前按压成泥备用; 2.番薯叶翻炒变色后放入腐乳泥进去翻炒均匀， 再加入盐调味; 3. 最后放入点红椒丝点缀下。