砂锅焖鸡的做法营养又美味

焖鸡就是要用砂锅做才会更加美味营养，所以要学习简单的做法，在家就能做好吃的砂锅焖鸡啦。下面是觅食录小编为你整理的砂锅焖鸡的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅焖鸡食材准备

砂锅焖鸡做法步骤

1.土鸡洗净，斩大块入

2.干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用

3.锅烧热放少量油，油热了后放入剁好的鸡块，姜煸炒至鸡肉表皮微黄

4.再放入一块桂皮、2个八角 、一个三奈，加入2勺老抽，1勺生抽炒均上色

5.转入砂锅中加入盖过鸡肉的水，调入一勺盐，开锅后煲1小时

6.再将元蘑放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢继续炖煮40分钟

7.撒入一勺胡椒粉 和葱花即可出锅

土鸡的营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食疗价值

1、提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

4、消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

5、祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。