佛家素食不吃什么

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佛家素食不吃：鸡蛋

须知素食的精神是长养慈悲心。饮食一道，世尊在世时，僧团提倡日中一食，实行托钵制度，这是大慈大悲，所谓「慈悲为本，方便为门」。托钵时，斋主供养什么就吃什么，并无分别心。现在泰国、锡兰这些小乘佛教国家，依旧保持托钵制度。大乘佛教国家，如中国、日本、韩国、越南等地区的出家人，已不再托钵了。佛教在全世界，唯独中国提倡素食。现代交通便捷，观光旅游非常发达，佛门四众弟子已经不像从前终身常住深山，不出山门。现代的出家人往往也是到处云游，足迹遍及全球。除中国佛教崇尚素食之外，其他国家都没有实行素食。佛教经论戒律之中，世尊已经说得很清楚，佛弟子持「不杀生」戒，慈悯一切众生，但是在饮食方面开了「三净肉」。三净肉是不见杀、不闻杀、不为我杀，这就是平常斋主们所供养的。如果住在深山修行，佛还再加两种：一是「鸟残」，即鸟兽吃剩下来的动物肉; 一是「自死」，自己死的。合称为「五净肉」，出家比丘可以食用。 相传梁武帝读《楞伽经》，经云「菩萨大慈大悲，不忍心食众生肉」，他读了非常感动，自己发愿吃长素。他是佛门的大护法，又以帝王之尊推动「素食」，于是很快就影响整个僧团。这个运动推展得非常成功，不但出家的佛弟子接受，连在家信徒也接受了，形成中国佛教的特色-素食。其他国家地区，虽然有佛教盛行，但并没有人推行素食运动，依然保持佛早年的教诲，可以吃三净肉或五净肉。 佛法的根本是保护「清净心」、「平等心」、「大慈悲心」，这是非常重要的。大乘经上主张，一切事相上可以通权达变。如果没有高度的权智，应用在日常生活处世待人接物之处，如何能弘扬佛法，利益一切众生。因此，弘法利生必须「观机」，认识时代与众生的根性。了解众生对于宇宙人生的想法、看法，才能契合众机，应机说法，佛法才能得到广大群众的欢喜接受。至于愿不愿意吃长素、吃鸡蛋，实在是他自己的事。 荤所指的不是肉类，肉类叫做“腥”《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物。

佛家素食不吃：五辛，比如说小蒜，大蒜，葱，韭菜，生姜

荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。 佛家五荤 佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚，使人易怒;熟食发淫，令人多欲。 在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。 当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的觉大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类事物。 当然，在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。比如，在开戒随喜的情况下。但是，条件必须圆满成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。 《本草备要》批注云：「慈葱，冬葱也;茖葱，山葱也;兴渠，西域菜，云即中国之荽。」 兴渠另说为洋葱。